杭州鸡蛋价格持续上涨 主因是持续高温天气

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  盛夏天气炎热,不仅影响人的胃口,也影响母鸡的胃口。可不,又逢长期高温天,母鸡产蛋量下降,蛋价上涨,好多好多 我高温天“惹的祸”。

 

  昨天,建德产鸡蛋的收购价为5.2元,这俩价格前一天维持了4天 。而6月底,建德鸡蛋的收购价倘若3.55元,另一个 半月时间涨了1.65元,涨幅46%。“估计接下来蛋价都要涨,到8月底9月初会达到一年当中最高价。”杭州市禽蛋行业学着负责人表示。

 

  另一个 月涨了一元多   鸡蛋零售价都要继续涨   鸡蛋收购价涨不停,杭州农贸市场鸡蛋零售情況如可呢?昨天中午,记者首先来到万寿亭农贸市场。黄老板经营的鸡蛋摊位,各式各样的鸡蛋琳琅满目,尤其是不同产地的土鸡蛋,种类相当齐全。当记者询问起近日的鸡蛋价格,黄老板立马说到:“哎哟,最近的鸡蛋涨得太厉害了!养鸡场产的普通鸡蛋,另一个 月前卖五元的,现在都卖六元了!”



 

  除了普通鸡蛋,这俩散养鸡生的鸡蛋前一天这俩价格高、利润高,涨幅倒不大,也就每斤涨两三毛的样子。

 

  浙江中河农贸市场的方老板表示,最近这段时间鸡蛋价格涨了好多好多 ,另一个 月涨了一元多。好多好多 人来买鸡蛋,一听涨价了,就不买了。还有这俩人就过来问问价格,看看哪家涨得少,就去哪家买。”前一天价格上涨,方老板的收入也受到了影响,每天会比以往少几百块钱的收入。

 

  杭州市禽蛋行业学着负责人表示,鸡蛋收购价上涨,影响到终端农贸市场的零售价,一般要另一个 星期左右。目前农贸市场鸡蛋零售价普遍在5.8元到6.5元之间,随着收购价节节攀升,农贸市场鸡蛋零售价肯定会继续上涨。估计到9月初蛋价会逐步回落。

 

  产蛋率下降+月饼加工

   供需矛盾推动这波鸡蛋上涨 



  这波蛋价涨势凶猛,业内人士表示,觉得也是多重因素叠加的结果。

 

  在经历了去年少见的高温后,作为鸡蛋主产区之一的东北三省,今年又遇到了持续的高温天。“前一天高温,蛋鸡的产蛋率下降,这段时间,东北三省的鸡蛋产量下降了15%左右。”业内人士称。另外,山东、河南等鸡蛋产区均遭遇了持续的高温天,产量下降明显。

 

  现在离中秋节还有另一个 月左右时间,月饼加工生产正进入高峰期,对鸡蛋的需求大增;另外,月底暑期就将开始 ,随着大专院校、中小学陆续开学,鸡蛋预期需求量大增,也会刺激蛋价持续上涨。“估计到月底,杭州鸡蛋的需求量将从现在的一天700吨左右增加到50吨以上。”杭州禽蛋行业学着负责人说。

 

  另外,猪肉价格迭创新高,原因消费者购买猪肉减少,性价比更高的鸡蛋需求增加,也推动了鸡蛋价格的上涨。

 

  历史上,2014年前一天年初这俩地方受禽流感影响,鸡蛋供应量减少、蛋源紧缺,普通鸡蛋零售价曾涨到7元一斤的历史最高价。在猪肉价格涨不停、其它这俩蔬菜价格也比往年贵的情況下,今年鸡蛋零售价会不让创历史新高?杭州市禽蛋行业学着负责人认为,目前来看前一天性不大。“一般来讲,全国蛋鸡存栏数量在10亿至12亿只之间是比较正常的,目前的蛋鸡存栏数为10.5亿只左右,鸡蛋供应总体还比较正常;另外,从养殖成本看,浙江产鸡蛋的成本在3.3元到3.4元之间,江苏产鸡蛋的成本在3.1元左右,养鸡户的利润还是蛮富足的。”(钱江晚报通讯员 李想 钱江晚报记者 王燕平)